La señalización digital de ZetaDisplay ofrece a los consumidores del restaurante un momento de relax

Salmon Company, empresa de venta de salmón liderada por chef Geir Skeie ganador del premio Bocuse d’Or, identificó una necesidad en el mercado: un restaurante que atrajera a las personas caminando por la calle, o a aquellas que querían un breve descanso de su día a día, para disfrutar de salmón fresco servido con deliciosos sabores internacionales. Todo ello a un precio razonable.

Por su parte, con una expansión global en mente, el restaurante Pink Fish necesitaba un formato reconocible internacionalmente. La navegación dentro del restaurante y su apariencia cuentan con el atractivo de una configuración familiar en cualquier parte del mundo en la que se encuentre el cliente. El principio clave en el diseño ha sido dejar fuera el estrés, eliminado los puntos de fricción en el proceso. El restaurante está diseñado con zonas de señalización digital para ayudar a una experiencia relajada del consumidor.

Retos de señalización digital para Pink Fish

El retail, incluyendo QSR, tiene actualmente dos grandes retos que superar. Por un lado, tiene que ser sencillo, y por otro, tiene que suponer una experiencia. Esto se traduce en prescindir de todos los puntos de fricción en el proceso de compra del cliente. Al hacerlo, se necesita una coordinación de los sistemas back-office.

Asimismo, es necesario tener marcadores claros y visibles en cada zona que guíen al consumidor, desde la entrada al mostrador, además de un pedido autoexplicativo, donde las personas que tienen prisa puedan evitar el tiempo que supone acercarse al mostrador, pedir la comida y esperar a que se prepare. 

Los retos retail para Pink Fish suponían lograr sencillez, con marcadores claros que guíen al consumidor en su trayecto, así como una experiencia que suponga que el restaurante sea un lugar donde los clientes puedan tomarse un respiro. 

En lo relativo a la experiencia, esto supone que el restaurante sea un lugar donde los clientes puedan tomarse un respiro, avanzar tranquilamente a lo largo del proceso de compra, disfrutar de buen feedback el tiempo dentro del establecimiento y recompensarse con comida deliciosa para sentirse cómodos en un espacio diseñado para ellos.

Solución de ZetaDisplay

Para lograr que la interacción del cliente con Pink Fish sea perfecta, todos los sistemas están integrados en la señalización digital. Cuando se pide una comida de forma online, a través de la app o en el propio establecimiento, el nombre del usuario aparece en las pantallas del restaurante en el momento en el que el pedido está listo.

Los paneles del menú están integradas en sistemas POS, de tal modo que cuando se modifica el precio de los productos en este sistema, se reproduce también de manera automática en los paneles. Además, todo el recorrido del cliente está mapeado. Al entrar en el restaurante, la persona es recibido por displays en la entrada del lugar que muestran los productos relevantes en ese momento.

Yendo más allá, el consumidor se encuentra con pantallas de la campaña que le ayudan a tomar la decisión antes de llegar al mostrador. En este, hay también varios paneles de menú separados por días, sincronizados al mismo tiempo para poder mostrar un pez nadando en el fondo; una sutil animación que hace que los menús cobren vida.

Beneficios de las pantallas

Todos los restaurantes “nacen” con un ADN digital, por lo tanto, no es posible comparar las ventas sin tener en cuenta la señalización digital. Gracias a un sistema de pedidos multicanal, los usuarios no tienen que sufrir ningún tiempo de espera. Pueden decidir cuando tener la comida lista, dónde comerla, y ver el estado de su pedido en las pantallas digitales. Los empleados también han podido experimentar los efectos que la señalización digital ha tenido en los restaurantes. Cuando se cambia un artículo en una de las pantallas, están vendiendo inmediatamente más cantidad de ese producto.

Además, al equipo le ha llegado también un feedback muy positivo de los clientes, quienes les han comentado que les gusta el contenido de las pantallas, algo que hace que la tienda sea moderna y agradable, aparte de tener un punto de comodidad que les invita a descansar mientras comen. Así, la señalización digital cumple con todos los requisitos para que la presentación de Pink Fish sea idónea.